ستة نصائح غذائية لمرضى السكري
يُعد الذهاب إلى أخصائي التغذية العلاجية أمراً ضرورياً، خاصةً إذا كنت مصاباً بمرض السكري أو بمقدمات السكري، وذلك من أجل وضع حمية غذائية مناسبة لحالتك الصحية،
حيث يساعد ذلك بشكلٍ كبير في التحكم وضبط مستوى السكر بالدم، بالإضافة إلى ذلك فإن اتباع مريض السكري لنظام صحي متوازن يساهم في فقدان الوزن الزائد والوصول للوزن الصحي لتجنب السمنة، حيث تُعد السمنة أحد أهم أسباب الإصابة بمرض السكري.
الحمية الغذائية تُعني النظام الغذائي الذي يحتوي على الأطعمة والمشروبات المفيدة والمتنوعة بكميات متوازنة والتي يستهلكها الفرد من أجل تعزيز صحته والقدرة على القيام بالمهام اليومية بشكلٍ طبيعي،
بالإضافة إلى ذلك فالنظام الغذائي الصحي يساعد على الوقاية من الإصابة بالكثير من الأمراض مثل: أمراض القلب، مرض السكري، وضعف الجهاز المناعي.
وبالمثل فإن اتباع حمية غذائية غير مناسبة تحتوي على مقدار من السعرات يزيد عن احتياج الفرد فقد تؤدي هذه الحمية إلى زيادة الوزن والسمنة.
لذا يجب الاهتمام بالحمية الغذائية التي تحتوي على عدد من السعرات يتناسب مع احتياج الفرد.
الحمية الغذائية لمريض السكري
تلعب الأطعمة والمشروبات التي يتناولها مريض السكري دوراً هاماً في التأثير على معدل السكر بالدم،وبالتالي التأثير على وظائف الجسم والتي تتأثر باضطراب معدل السكر بالدم، على سبيل المثال: يؤدي ارتفاع نسبة السكر بالدم إلى تلف الأعصاب الطرفية.
بالتأكيد يجب على مريض السكري الاهتمام بالأطعمة التي تتناسب مع مرض السكري وأيضاً الحرص على تنوع وتوازن العناصر الغذائية ليتناول وجبة متكاملة متناسبة مع السكري للحفاظ على صحته وتجنب أي مضاعفات.
ولكن ينبغي على مريض السكري مراعاة ما يتناوله حسب المجموعات الغذائية والتي تكون كالتالي:
بالتأكيد ينصح مريض السكر بجعل طبق السلطة الخضراء طبق أساسي في الوجبات، وبتناول الخضروات الطازجة والورقية الغنية بالألياف الغذائية الطبيعية والفيتامينات والمعادن،
وذلك لأن الخضروات تتميز بالسعرات الحرارية المنخفضة فتساعد على سرعة الإحساس بالشبع دون التأثير على الحمية الغذائية للشخص، كما أن الخضروات تعمل على ضبط مستوى السكر بالدم.
مثل: الجرجير، السبانخ، الخيار، البصل الأخضر، البروكلي، الجزر، البطاطا الحلوة، الفلفل الملون، الملفوف.
وبذلك يمكن لمريض السكري الاعتماد على الخضروات عند الإحساس بالجوع.
هناك العديد من أنواع الفواكه المفيدة لمرضى السكر والتي تعمل على الحفاظ وأيضاً على خفض نسبة السكر بالدم، وللحصول على أكبر فائدة ينصح بتناول الفواكه الطازجة.
مثل: البرتقال والحمضيات، التفاح، التوت، الأفوكادو، الخوخ، والمشمش.
ومع ذلك هناك بعض أنواع الفاكهة التي تؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر بالدم، لذا يجب التقليل من تناول الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من السكر، مثل: البطيخ، المانجو، والأناناس، والموز الناضج، وأيضاً عصائر الفواكه.
ينصح بتناول الأسماك واللحوم البيضاء أكثر من اللحوم الحمراء، كما ينصح بتناول اللحوم المطهية جيداً الخالية أو قليلة الدهون وإزالة جلد الدجاج وما شابه.
ينصح بأخذ الجسم احتياجه من النشويات والحبوب الكاملة والتي تصنف من الكربوهيدرات المعقدة حتى لا تؤثر على مستوى السكر بالدم.
مثل: استبدال الخبز الأبيض بالخبز والتوست الأسمر، والحبوب الكاملة مثل بعض البقوليات كالفول، والترمس، والعدس.
وتجنب الإكثار من تناول المعجنات والكيك.
ينصح بتناول الحليب ومنتجات الحليب مثل الأجبان قليلة الدسم، وتجنب الحليب المبستر ومنتجات الحليب التي تحتوي على السكر.
استبدال الدهون غير الصحية (الدهون المشبعة) بالدهون الصحية (الدهون غير المشبعة).
السمن، والزبدة، جلد الدجاج، المقليات، الكريمة، بعض الصوصات، منتجات الحليب كاملة الدسم، وبعض الزيوت كزيت النخيل.
زيت الزيتون، زيت دوار الشمس، المكسرات، زبدة الفول السوداني، والأطعمة الغنية بأحماض الأوميغا 3 الدهنية مثل: (الأسماك الزيتية كالسالمون، زيت الكانولا، الأفوكادو، وبذور الشيا)
كما يجب تجنب السكريات والأطعمة والمشروبات المحلاة، مثل: المشروبات الغازية والحلويات الشرقية والغربية.
2024 جميع الحقوق محفوظة لمجمع رعاية درياق الطبية
